Menjar a Cuba

A totes les cases de Cuba es menja el congrí, un plat preparat amb arròs i mongetes seques negres i nosaltres també l’hem menjat tots els dies, de vegades per dia i per sopar, però també hi ha d’altres coses que potser no estan tan a l’abast de tothom.

Com passa sempre, als pobles petits tenen molt més accés a les fruites i verdures perquè ho poden tenir en un hort darrera la casa, també ous i gallines i fins i tot allgun porc. A la ciutats tot s’ha de comprar i no hi ha res per intercanviar, perquè això és el que sobta més: No hi ha mercats.

Per tota Cuba hem vist com la gent menja del que té o compra d’algú que passa venent alvocats, frigoles, mangos.. Només hi ha algunes botigues o pel carrer i sobretot a la gran ciutat però no un mercat tal com l’entenem aquí.

La nostra dieta a Cuba ha estat immillorable, hem menjat molt bé a tot arreu, de vegades per menys d’1 € i altres per 7 € per persona. És veritat que nosaltres no hem entrat a grans restaurants però de vegades ha resultat més car menjar a la pròpia casa on estàvem allotjades que en un restaurant.

Per esmorzar hem menjat millor a les cases que als hotels: plats de fruita (mango, papaia, pinya,  banana, guaiaba, síndria) i sucs de fruita fresca, formatge, panets, mantega amb melmelada de guaiaba, podíem demanar algun ou (ferrat, dur, en truita) i després el cafè amb llet.

Amb tot això al cos et pots enfrontar a qualsevol ruta fins l’hora de dinar. Pràcticament les propostes per dinar i per sopar són les mateixes així que hem anat combinat pollastre, peix, camarons, llagosta; tot fet al grill i combinat amb amanida, sobretot cogombre, amb patates fregides i amb congrí. Alguna vegada ho hem menjat més condimentat o amb alguna salsa i, com no, també hem tastat la “ropa vieja” .

Clar que també hem menjat algun entrepà, allà són majoritàriament de “jamón i queso” i pizza. La millor de totes, quasi bé la millor que he menjat a la meva vida, a Cienfuegos, en els xiringuitos del carnaval per 5 pesos cubanos.

Si alguna cosa encareix el menjar és la beguda, ja sigui una ampolla d’aigua o una TuKola que valen igual que una cervesa Bucanero que és més forta o una cervesa Cristal que és més suau i que valen tant o més que el menjar. Són coses que no es consideren de primera necessitat, per tant s’han de pagar més cares.

 

També, naturalment, hem begut “mojitos i daiquiris” però això ja està fora de la dieta..

Una altra menjar fora de la dieta és el gelat. No pots dir que has anat a Cuba si no has entrat, com a mínim, a una Copelia a menjar-te gelat. La més gran està a L’Havana, ocupa tota una plaça i cal fer cua una estona, com a tot arreu (allà n’hi ha 4 ó 5 cues, la millor la 3 Torre perquè vas a dalt i cal comprar les galetes a les venedores del carrer). Hi ha Copelia a moltes altres ciutats, val la pena visitar-les totes.

Cada dia tenen només 2 ó 3 gustos i si vas tard s’acaben i només en queda un. Tots els que hem tastat són bons, fins i tot el de maduixa que a mi no m’agrada. Pots menjar totes les boles que vulguis, segur que a qualsevol de les taula del voltant on s’asseu la gent del país hi haurà molts més plats plens de boles i boles de gelat. Clar que val cada bola 1 peso cubano, aproximadament 0,04 €.

 

 

 

 

2 thoughts on “Menjar a Cuba

  1. Gemma Andrés ha dit:

    Hola Elena!!
    Com has pogut oblidar-te de la xocolata desfeta o la xocolata “frapé” que ens vam prendre a l’Havana acompanyada de xurros??
    Vam anar a visitar el Museu de la Xocolata que sorprenentment va resultar una botiga on venien bombons i una”granja-xocolateria” amb taules. L’única cosa que recordava a un museu eren les vitrines amb objectes antics relacionats amb el cacao.
    A Cuba es fan “museus” de tot i per a tots: de la Xocolata, del tabac, dels “naipes”, etc. Algun d’ells realment no valen la pena si no és la teva afició, però realment cal visitar el museu de la xocolata de l’Havana si vols gaudir com nosaltres ho vam fer.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s